Paté de lomo ibérico con pan de centeno
Paté elaborado con lomo 100% ibérico de Econatura
Ingredients
- 250 gr Lomo ibérico de Econatura
- 60 gr Queso crema bajo en grasas
- 60 ml Nata para cocinar baja en grasas
- 8 Panes tostados de centeno
- Pimentón dulce De la Vera
Instructions
- En un vaso batidor ponemos el lomo muy picado (dejamos un par de lonchas para decorar) junto con la nata y el queso crema.
- Se bate muy bien hasta conseguir textura de paté
- Reservar en frío
- Cortar las lonchas de lomos a lo largo, muy finas. Reservar.