Embutidos

¿Qué es embutido ibérico?

Son aquellos que se elaboran con carne del cerdo ibérico y especias. Se llaman así porque la carne magra, o el lomo de ibérico, se embuten (se introducen) en la tripa del animal para obtener una pieza lista para su consumo. 

¿Cuáles son los productos embutidos?

Los embutidos ibéricos más característicos son el lomo, el chorizo y el salchichón. Dependiendo de la alimentación del animal, distinguimos entre chorizo de cebo o de bellota, lo mismo que con el lomo de cebo o de bellota y el lomo de cerdo o lomo de bellota. 

¿Cuáles son los embutidos más sanos?

Los denominados ibéricos cumplen unos estándares de elaboración y alimentación del cerdo ibérico, que garantizan su gran calidad. Esto lo podemos comprobar en su inconfundible aroma, su textura y la sensación en el paladar que queda al degustarlos. Estos productos, de elaboración natural, contienen grasas saludables que benefician a nuestro organismo.

¿Qué tipo de carne son los embutidos?

Son piezas generalmente de carne de magro o lomo, embutidas con tripa de cerdo y condimentadas con hierbas aromáticas y especias que pueden ir desde la nuez moscada y el jengibre al pimentón dulce o picante.

  • El Lomo de Bellota Ibérico es un producto tradicional y de calidad. Este embuchado ibérico está elaborado a partir de lomos de cerdos ibéricos criados en la libertad de nuestras dehesas. Alimentación a base de las mejores bellotas de la zona, así como de hierbas y pastos naturales. Lomo de Bellota Ibérico, se madura durante un periodo de 4 meses siguiendo los procesos tradicionales de la zona de Guijuelo.

    Lomo Ibérico de Bellota

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    8,0064,00 IVA inc.
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  • Lomo Cebo de Campo ibérico 50% de raza ibérica provenientes de cerdos ibéricos criados en extensivo y alimentados con piensos naturales. Elaborados con piezas enteras escogidas del lomo y curado durante 6 meses siguiendo los procesos tradicionales en la zona de Guijuelo.

    Lomo Ibérico de Cebo

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    4,5051,00 IVA inc.
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  • El Chorizo Ibérico de Cebo Cular es el resultado de una mezcla natural con magro de cerdo ibérico, especias naturales, ajo y pimentón. Se embucha en tripas naturales y se mantiene durante 4 meses en bodegas naturales en la Sierra de Guijuelo.

    Chorizo Ibérico de Cebo Cular

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  • El Salchichón Ibérico Extra de Cebo cular es elaborado con carne proveniente de cerdos ibéricos, alimentados con piensos naturales y criados en nuestras propias dehesas. Sigue un proceso tradicional de elaborado con magros de cerdo ibérico cuidadosamente seleccionados en la zona de Guijuelo.

    Salchichón Ibérico de Cebo Cular

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  • Surtido Gourmet

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  • Pack degustación

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  • Cesta Gourmet Productos de Bellota – Etiqueta Roja

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