ENVÍO GRATIS (Desde sólo 50 € compra) - Envío resto compras península: 3.5 € - ¡APROVÉCHALO!

ENVÍO GRATIS (Desde sólo 50 € compra) – Envío resto compras península: 3.5 € – ¡APROVÉCHALO!

Ensalada de rúcula con jamón en cesta de pan

A continuación os voy a explicar cómo hacer una receta súper vistosa, una ensalada de rúcula con jamón en cesta de pan

A continuación os voy a explicar cómo hacer una receta súper vistosa, una ensalada de rúcula con jamón en cesta de pan.

INGRADIENTES:

  • Para la cesta de pan:
  • 2 planchas de masa quebrada
  • Aove
  • Cuencos aptos para el horno
  • Para la ensalada:

ELABORACIÓN:

Comenzaremos preparando las cestas, para ello extenderemos las láminas de masa quebrada sobre el mismo papel vegetal con el que vienen en el envase.

Cortaremos las masas en tiras de unos 2-3 cm usando un cuchillo afilado con la usando, en mi caso, de una regla de madera como guía, para que todas las tiras fuesen más o menos iguales.

Elaboraremos el enrejado: vamos levantando tiras alternas, colocamos una tira perpendicular, bajamos las tiras que habíamos subido, y subimos las que se quedaron abajo. Es más complicado explicarlo que hacerlo, de verdad.

A continuación, cortaremos el enrejado en un círculo de masa, de un diámetro superior al de los cuencos que utilizaremos como molde.

Engrasaremos el cuenco con un poco de aceite, y colocaremos la masa sobre él, apretando ligeramente y cubriéndolo totalmente. Cortamos los bordes de la masa para ajustarla al cuenco, y lo colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Con un poco de agua, pegamos una tira alrededor del cuenco, a modo de reborde (es opcional, queda más estético el acabado)

Repetimos el proceso con la otra lámina de masa quebrada.

Introducimos en el horno, y cocinamos durante unos 15 minutos, hasta que tengan un bonito tono dorado.

Retiramos del horno, y dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar. Pasamos un cuchillo con cuidado por los bordes, y sujetando el cuenco de masa quebrada con un paño para no quemarnos, lo despegamos del molde.

Dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla, y si no lo vamos a usar en el mismo día, congelamos.

Terminado el proceso de elaboración de los cuencos de pan, colocaremos la rúcula, el queso de cabra en trocitos y el jamón cortadito en trozos pequeños y lo aliñaremos con el aceite de oliva.

ENSALADA DE RÚCULA CON JAMÓN EN CESTA DE PAN

Econatura

Econatura

Descubre Nuestros Ibéricos 100% Naturales. Nuestros productos provienen de cerdos Ibéricos criados en libertad en la amplia dehesa en Bobadilla del Campo, están elaborados de forma tradicional y alimentados con productos naturales (hierba, raíces, pienso natural y sobre todo Bellotas de nuestra propia finca)
Facebook
WhatsApp
Twitter
LinkedIn

Más recetas deliciosas

Lo más destacado de Econatura Gourmet

  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Cebo e Ibéricos LONCHEADOS

    0 de 5
    25,10 IVA inc.
  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Cebo e Ibéricos PIEZAS

    0 de 5
    226,00 IVA inc.
  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Bellota Etiqueta Roja e Ibéricos LONCHEADOS

    0 de 5
    31,60 IVA inc.
  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Bellota Etiqueta Roja e Ibéricos PIEZAS

    0 de 5
    347,50 IVA inc.

Deja un comentario

Suscríbete y recibe
10% DESCUENTO
en tu primera compra
* Recibirás un email con el cupón descuento.