ENVÍO GRATIS (Desde sólo 50 € compra) - Envío resto compras península: 3.5 € - ¡APROVÉCHALO!

ENVÍO GRATIS (Desde sólo 50 € compra) – Envío resto compras península: 3.5 € – ¡APROVÉCHALO!

Qué beneficios tiene el jamón

Un reciente estudio publicado por la Asociación Nacional de la Industria Cárnica de España (ANICE) demuestra por primera los beneficios de comer jamón ya que puede mejorar la salud cardiovascular.

Un reciente estudio publicado por la Asociación Nacional de la Industria Cárnica de España (ANICE) demuestra por primera los beneficios de comer jamón ya que puede mejorar la salud cardiovascular.

Sí, el famoso “jamón pata negra”, llamado oficialmente “jamón ibérico” (según su origen), saltó a la palestra no solo por su valor culinario y nutricional, sino también por sus beneficios para la salud de las personas.

El jamón ibérico aporta aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B y vitamina E. Es rica en minerales como hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc, y destaca por su alto contenido en ácidos grasos insaturados (ácido oleico). Además, por su alto contenido en polifenoles, actúa como un potente antioxidante. Por eso se han comparado los beneficios del jamón ibérico con los del aceite de oliva, ¡que dice mucho!

¿Qué jamón es bueno para el colesterol?

Hasta ahora hablar del alto contenido en polifenoles y ácido oleico del jamón ibérico era solo una especulación, pero así lo demuestra este estudio, según explica el Dr. Sabán, jefe de la Unidad de Medicina Endotelial y Cardiometabólica del Hospital Ramón Cajal de Madrid.

El estudio demostró que el jamón ibérico se puede incluir en la dieta sin aumentar el peso corporal ni los niveles de triglicéridos, con efectos positivos que se prolongan hasta seis semanas después del cese del consumo. En este sentido, la doctora Saban también reveló que el organismo tiene “buena memoria” a la hora de comer jamón. Por tanto, la inclusión regular y controlada de jamón ibérico en la dieta puede proteger y/o mejorar la salud.

“El consumo de jamón ibérico es parte de nuestra cultura y siempre hemos sabido que es saludable, pero ahora estamos muy emocionados de demostrarlo con este estudio y compartirlo con el mundo”, comentó Santiago Martín

El estudio analizó el jamón ibérico de bellota, que los consumidores pueden adquirir a través de etiqueta negra (100% cerdos ibéricos de raza que comen bellota) y jamones ibéricos envasados en blanco o verde (50% ibéricos que comen hierba), sub-raza y/o grano. ).

En ambos casos, tras la ingesta de jamón ibérico de tamaño normal y jamón ibérico de bellota en personas sanas, se extrajeron las siguientes conclusiones:

  1. No hubo aumento de peso y una ligera disminución en la cintura del vientre y la grasa corporal.
  2. Los lípidos en sangre (LDL, HDL y triglicéridos) no cambiaron y los triglicéridos disminuyeron en 4 puntos.
  3. Se reduce la presión arterial.
  4. Se mejora la microcirculación.
  5. Se reduce el riesgo cardiovascular.
Así que ahora solo nos queda disfrutar de una loncha de jamón ibérico y una copa de cava, y brindar por la salud de todos.

Este Jamón ibérico de Bellota proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en amplia dehesa y alimentados con raíces, hierba, bellotas y frutos propios de la dehesa.  El resultado es una pieza de sabor inconfundible, elaborada de forma tradicional y curada durante un periodo no inferior a tres años en secaderos naturales de Guijuelo.
Jamón ibérico de Bellota Econatura Gourmet

Econatura

Econatura

Descubre Nuestros Ibéricos 100% Naturales. Nuestros productos provienen de cerdos Ibéricos criados en libertad en la amplia dehesa en Bobadilla del Campo, están elaborados de forma tradicional y alimentados con productos naturales (hierba, raíces, pienso natural y sobre todo Bellotas de nuestra propia finca)
Facebook
WhatsApp
Twitter
LinkedIn

Más recetas deliciosas

Lo más destacado de Econatura Gourmet

  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Cebo e Ibéricos LONCHEADOS

    0 de 5
    25,10 IVA inc.
  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Cebo e Ibéricos PIEZAS

    0 de 5
    226,00 IVA inc.
  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Bellota Etiqueta Roja e Ibéricos LONCHEADOS

    0 de 5
    31,60 IVA inc.
  • Ofertas jamones Black Friday, Ibéricos de bellota o cebo, pata negra, Guijuelo

    Surtido Ibéricos Jamón Ibérico Bellota Etiqueta Roja e Ibéricos PIEZAS

    0 de 5
    347,50 IVA inc.

Deja un comentario

Suscríbete y recibe
10% DESCUENTO
en tu primera compra
* Recibirás un email con el cupón descuento.