La receta de gofres de calabaza con jamón ibérico desmonta por completo esa idea preconcebida de que los gofres siempre son dulces. En tan solo 20 minutos puedes hacer una receta que sorprenda a propios y a extraños por su combinación de sabores, olores y formas.
Sencilla de hacer, pues está lista en 3 sencillos pasos, te asegura el éxito, las alabanzas y las caras de satisfacción al probar un plato tan exquisito.
Mi consejo es que es uses nuestro maravilloso jamón ibérico de bellota etiqueta roja y lo acompañes todo con un buen verdejo ecológico, incluso cuando estés cocinando. Así tú también podrás disfrutar mientras la preparas.
GOFRES DE CALABAZA CON JAMÓN IBÉRICO
Ingredientes
- 1 ud Huevo
- 85 gr puré de calabaza asada
- 200 gr harina
- 125 ml leche
- sal
- 1 cda azúcar invertido o miel
- 8 gr levadura química
- 20 gr mantequilla derretida
- 200 gr jamón ibérico Econatura Gourmet
- Canónigos
- Tomates
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes de la masa en un bol y mezclar con una barilla hasta que estén bien integrados.1 ud Huevo, 85 gr puré de calabaza asada, 200 gr harina, 125 ml leche, sal, 1 cda azúcar invertido o miel, 8 gr levadura química, 20 gr mantequilla derretida
- Engrasar la gofrera, verter una cucharada de masa y cocinar un par de minutos hasta que estén doraditos.
- Servir los gofres calientes con jamón ibérico, canónigos, tomate y un chorrito de AOVE por encima.200 gr jamón ibérico Econatura Gourmet, Canónigos, Tomates, AOVE
Creo que esta receta es una de las mejor equilibro tiempo / sabor tiene. En tan 20 minutos vas a ser capaz de hacer magia, con unos ingredientes maravillosos, pero magia al fin y al cabo.
¡Cuéntame cómo te ha salido en la caja de comentarios!
